2021-12-24から1日間の記事一覧

いぶりがっこ作り方／自宅で作れる？燻製は必要？本場の作り方は？

食べ物/グルメ

家庭でも作ることが出来る「いぶりがっこ」も意外と美味しい。今でこそ広く知られるようになった『いぶりがっこ』ですが、そもそもは秋田県伝統的な大根の漬物で陸内部で保存食として作られていました。