何にでも合う万能調味料・マヨネーズ。
どの家庭でも必ず冷蔵庫に常備されているのではないでしょうか。
マヨネーズで有名なのは、「キューピー」ですよね。
あの可愛いマスコットも有名です。
最近では、卵のコクにこだわったものや
無添加のものまで、種類も豊富に揃っています。
一体どれが一番美味しいのか?
安いメーカーや店舗も合わせて紹介します。
最安ではなくともマヨネーズが安いかつ美味しいと好評なのはドレ?
「マヨラー」という言葉が存在するほど、
好きな人は毎日使うマヨネーズ。
どうせ買うなら、安いものを…
そして、美味しいものを…と思いますよね。
まず、マヨネーズの見比べ方を集めてみました。
①卵の配分量
マヨネーズの原材料として、まず卵があげられます。
その量によって、マヨネーズの味・コクを調節しているんですね。
コクを味わいたい人には、
原材料に「卵黄」のものを選ぶと間違いなさそうです。
卵黄のしっかりした味わいを感じ取れます。
逆に、さっぱりした方がお好みの人には「全卵」表示のものを。
ソースなどのベースとして使うには、全卵がおすすめです。
②油の種類
マヨネーズの原材料の、二つ目に大事な「油」です。
油といっても、アマニオイルやオリーブオイルなど種類がありますよね。
油は、味より効果に違いがでます。
血圧が気になる人にはアマニオイルがベスト。
コレステロールが気になる人には、
こめ油のものをおすすめします。
③添加物
マヨネーズで一番気になるのが、
高カロリーということですよね。
生活習慣病も年々増加しているデータもあります。
塩分を控えたい人には、
食塩不使用のものが販売されています。
他にも、添加物の不使用タイプや
カロリーオフタイプのものなどラインナップも豊富です。
価格についてランキングTOP3
次に気になる価格についてランキングにしてみました。
大手会社の通常価格より、比較しています。
- 1位 KOBEシェフマヨネーズ(業務スーパー) 31.5円(100g)
- 2位 トップバリュベストプライス マヨネーズ 34円(100g)
- 3位 味の素 ピュアセレクト 42.5円
キューピーマヨネーズ
セブンプレミアム マヨネーズ
安定の業務スーパーは、安価で購入できることが分かりました。
コンビニブランドが、スーパーと同じ価格なのも驚きですね。
Amazonの購入ランキング1位は、
「キューピーマヨネーズ」でした。
調味料(添加物)も控えめにされていて、
コクとうま味をきちんと味わえることから
人気のマヨネーズとなっています。
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マヨネーズの自作を検討しているあなたへおくる簡単レシピ
マヨネーズ作りをチャレンジしてみよう
としている人に簡単レシピを紹介します。
材料
- 卵黄 2個分
- 塩 少々
- サラダ油 1カップ
- 酢 大2程
作り方
- ボールにサラダ油以外のものを混ぜ合わせます。
泡だて器で、もったりさせてください。 - サラダ油を少量ずつ加えて、白っぽくクリーム状(マヨネーズ状)になるまで混ぜたら完成です。
サラダ油は、お好みで調節可能です。
隠し味で、マスタードなど入れてみるのもいいかもしれませんね。
注意点は二つ。
①保存料を何も入れていないため、作ったその日に食べ終わるようにしてください。
②サラダ油は分離しやすいので、入れてその都度よくかき混ぜるようにしてください。
量が多い場合は、半分の量で作ってみてくださいね。
まとめ
- マヨネーズが一番安いのは「KOBEシェフマヨネーズ(業務スーパー) 5円(100g)
- Amazonの購入ランキング1位は、「キューピーマヨネーズ」でした。
- 手作りは材料を混ぜるだけでとても簡単!!保存は出来ないので注意してください。
マヨネーズといっても、その種類は豊富。
最近では、変わり種のマヨネーズも出ていますので、よりいろんな味のマヨネーズを楽しむことが出来るようになりました。
あまり原材料まで、気にして購入していなかった人でも、同じものばかり購入していた人でも、さまざまな角度からマヨネーズを味わってみてはいかがですか?